-
- Prép
- 20 min
-
- Total
- 50 MIN + temps de repos
-
- Portion
- 4 à 6
Tartelettes crémeuses au lait de céréales
Ingrédients
Pour la croûte de céréales
- 625 ml (2 ½ tasses) de céréales non sucrées de votre choix, écrasées en miettes
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre fondu non salé
Pour la garniture
- 4 tasses de lait microfiltré 2% Dairyland
- 500 ml (2 tasses) de céréales non sucrées de votre choix
- 2 paquets (3,4 onces chacun) de mélange de pouding à la vanille
Pour la crème fouettée
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 36% Dairyland
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre glace
- 125 ml (1/2 tasse) de céréales sucrées et colorées de votre choix
Instructions
Pour la croûte de céréales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mélanger la chapelure de céréales, le sucre, le sel et le beurre dans un grand bol au robot culinaire. Répartir le mélange dans 4 moules à tartelettes d’environ 23 cm (9 po) de diamètre ou dans une assiette à tarte de 10 à 12 cm (4 à 5 pouces) de diamètre. Presser le mélange dans le fond et sur les côtés du moule pour obtenir une croûte.
- Cuire au centre du four pendant 8 à 10 minutes. Sortir et laisser refroidir complètement.
Pour la garniture
- Verser le lait et les céréales dans un bol, et immerger complètement les céréales. Laisser reposer 1 heure pour que le lait s’infuse de la saveur des céréales.
- Passer le lait au tamis et jeter les céréales mouillées pour conserver uniquement le lait infusé aux céréales.
- Fouetter le lait et les paquets de pouding à la vanille dans un grand bol, jusqu'à l’obtention d’un mélange lisse, à la texture d’un pouding.
- Verser le mélange dans la croûte refroidie. Réfrigérer jusqu'à ce les tartelettes soient froides, pendant environ 1 heure.
Pour la crème fouettée
- Fouetter la crème 36% avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un pic ferme.
- Garnir la tarte avec de la crème fouettée, au goût et décorer de céréales sucrées.
Produits dans cette recette
Lait microfiltré
Les produits laitiers Dairyland, ont toujours amené la qualité au cœur de votre foyer: du lait classique que vous avez toujours aimé aux produits substituts qui répondent aux besoins de votre famille.
Crème
Que ce soit pour mettre une touche finale à votre café matinal ou comme ingrédient secret d’une recette familiale, les crèmes Dairyland sont un incontournable de la table.
