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- Prép
- 10 min
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- Total
- 15 min
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- Portion
- 4
Pamplemousses “caramélisés” avec crème à l’érable
Ingrédients
- 2 pamplemousses roses, coupés en deux
- 60 mL (¼ tasse) cassonade tassée
- 5 mL (1 c. thé) beurre Dairyland ramolli
- 1 mL (¼ c. thé) muscade moulue
- 125 mL (½ tasse) crème à fouetter 36% Dairyland
- 15 mL (1 c. soupe) sirop d’érable
Instructions
- Placer une grille dans le tiers du haut du four, puis préchauffer le gril du four (broil).
- Recouvrir une plaque à biscuits de papier aluminium et y déposer les quatre moitiés de pamplemousse, face coupée vers le haut.
- Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le beurre et la muscade jusqu’à ce que les ingrédients soient bien humectés. Presser une cuillérée de mélange à la cassonade sur la surface de chacune des moitiés de pamplemousse. Griller de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le sucre soit fondu et brûlé par endroits. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans un grand bol, battre la crème à fouetter jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous. Ajouter le sirop d’érable et battre pour bien incorporer.
- Servir les pamplemousses brûlés généreusement garnis de crème à l’érable.
